ホイル焼の作り方について
別に鮭に限ったことじゃないんですけどね、
ぜひマスターして欲しいのが、魚のホイル焼。
私も、ほんの3年前までは作らなかったんですけど、
覚えると便利で簡単。
しかも、鍋とかグリルとか使わないので、
後片付けも楽々。
そんなわけで、鮭のホイル焼特集です☆
鮭のホイル焼 vol.1
〜* 鮭のほんのりポン酢ホイル焼 *〜
＜材料＞
鮭の切り身
塩・こしょう
にんじん
アスパラ
しめじ
酒
ポン酢
＜作り方＞
1. アルミホイルの上に、鮭の切り身をのせる
2. にんじんは千切り、アスパラは3cmくらいに、
しめじは石づきをとり、子房に分ける
3. 鮭の上に、にんじん、アスパラ、しめじをのせる
4. 酒を大さじ2杯くらいと、ポン酢を小さじ2杯くらい入れる
5. アルミホイルでくるみ、オーブンで15分〜20分焼く
鮭のホイル焼 vol.2
〜* 鮭のホイル焼きバター味 *〜
＜材料＞
鮭の切り身
いんげん
にんじん
バター
白ワイン
＜作り方＞
1. アルミホイルの上に、鮭の切り身をのせる
2. にんじんを輪切りにし、あれば型抜きする
3. いんげんはすじをとる
4. 鮭の上に、にんじんといんげんをのせる
5. 白ワインを大さじ2杯、バターをひとかけら入れる
6. オーブンで焼く
鮭のホイル焼 vol.3
〜* 鮭の味噌ホイル焼き *〜
＜材料＞
鮭の切り身
塩・こしょう
ねぎ
みそ
みりん
酒
＜作り方＞
1. アルミホイルに鮭をのせる
2. 軽く塩・こしょうをふる
3. ねぎを小口切りにする
4. みそ大さじ1杯、みりん小さじ1杯を混ぜ合わせる
5. 4.にねぎをまぜる
6. 鮭の上に、5.の味噌をのせる
7. 鮭に酒大さじ1杯くらいをかける
8. アルミホイルでくるんで、オーブンで焼く
ぜひマスターしてくださいね〜(*^^)v
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